「ビブグルマン・リスト」 、今年は38軒

(シンガポール)シンガポール版「ミシュランガイド2017」の発売をひかえ、6月22日、「ビブグルマン・リスト」 (Bib Gourmand list )が発表された。
 「ビブグルマン」は、星はつかないもののリーズナブルな値段で上質な料理を提供する飲食店(シンガポールの場合、45シンガポールドル以下のものが対象)。
 はじめてシンガポール版「ミシュランガイド」が出た昨年は、34軒が「ビブグルマン」に選ばれた。今年は4軒多い38店となっている。
 今回選ばれた38店の中には、以下の日本料理店3軒が入っている。<Man Man Japanese Unagi Restaurant>(うなぎ料理)、<Shirokane Tori-Tama 酉玉白金 >(焼き鳥)、< Tsuta (Pacific Plaza) 蔦>(ラーメン) 。

■Michelin Bib Gourmand 2017・38店
1. A Noodle Story 超好面 Amoy Street Food Centre
(ホーカーストール;麺類)

2. Alliance Seafood Newton Food Centre
(ホーカーストール;シーフード)
3. Ah Er Soup ABC Brickworks Food Centre
(ホーカーストール;中華ハーブスープ)

4. Balestier Road Hoover Rojak 90 Whampoa Dr, Whampoa Makan Place
(ホーカーストール;ロジャ =野菜フルーツサラダ)

5. Bar-Roque Grill 165 Tanjong Pagar Road
(レストラン;フランス風焼き肉)

6. Bismillah Biryani 50 Dunlop St
(レストラン;ビリヤニ&ケバブ)

7. Chey Sua Carrot Cake 127 Lor 1 Toa Payoh
(ホーカーストール;フライドキャロットケーキ)

8. Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa Alexandra Village
(ホーカーストール;クレイポットラクサ)

9. Famous Sungei Road Trishaw Laksa Hong Lim Food Centre
(ホーカーストール;ラクサ&ミーシャム)

10. Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee Tiong Bahru Food Centre
(ホーカーストール;福建風焼きそば)

11. Hong Kee Beef Noodle Amoy Street Food Centre
(ホーカーストール;海南風牛肉麺)

12. Hoo Kee Bak Chang Amoy Street Food Centre
(ホーカーストール;Hawker Stall: 中華風ちまき)

13. J2 Famous Crispy Curry Puff Amoy Street Food Centre
(ホーカーストール;カレーパフェ)

14. Ka-Soh Restaurant 2 College Road
(レストラン;魚アンスープ麺)

15. Kok Sen Restaurant 30 Keong Saik Road
(レストラン;家庭料理)

16. Lagnaa 6 Upper Dickson Road
(レストラン;南北インド料理)

17. Liang Zhao Ji 90 Whampoa Dr, Whampoa Makan Place
(ホーカーストール;カレーパフェ)Hawker Stall: Braised Duck Rice

18. Liao Fan Hawker Chan (78 Smith Street) 78 Smith Street
(軽飲食店 : 香港風チキンライス&麺類)

19. Man Man Japanese Unagi Restaurant 1 Keong Saik Road
(レストラン;うなぎ料理)

20. Na Na Homemade Curry (Bukit Merah) 115 Bukit Merah View Market & Food Centre
(ホーカーストール;:フィッシュフェッドカレー)

21. New Lucky Claypot Rice 44 Holland Drive
(ホーカーストール; クレイポットライス)

22. New Ubin Seafood 63 Hillview Avenue
(レストラン;家庭料理)

23. Peony Jade (KeppelClub) 10 Bukit Chermin Road
(レストラン;四川、広東料理)

24. Shi Hui Yuan 159 Mei Chin Road
(ホーカーストール;イポー風ホーファン)

25. Shish Mahal Restaurant 180 Albert Street, Village Hotel Albert Court
(レストラン;インド、メパール料理)

26. Sin Huat Eating House 659 Lorong 35 Geylang
(軽飲食店 : 蟹、シーフード)

27. Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road) 松?肉骨茶(新?路) 11 New Bridge Road
(軽飲食店 : ポークリブ)

28. The Blue Ginger 97 Tanjong Pagar Road
(レストラン;ペラナカン料理)

29. 328 Katong Laksa (Joo Chiat) 51 East Coast Road
(軽飲食店 : Laksa

30. Tian Tian Hainanese Chicken Rice 天天海南?? ? Maxwell Food Center
(ホーカーストール; 海南チキンライス)

31. Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice Tiong Bahru Food Centre
(ホーカーストール; 海南チキンライス)

32. Shirokane Tori-Tama 酉玉白金 ? 11 Unity Street
(レストラン;焼き鳥 )

33. True Blue Cuisine 47/49 Armenian Street
(レストラン;ペラナカン料理)

34. Tsuta (Pacific Plaza) 9 Scotts Road
(レストラン:ラーメン)

35. Whole Earth 76 Peck Seah Street
(レストラン: ベジタリアン料理)

36. Yhingthai Palace 36 Purvis Street
(レストラン;タイ料理)

37. Zaffron Kitchen (East Coast) 137 East Coast Road
(レストラン;インド料理)

38. Zai Shun Curry Fish Head 253 Jurong East Street 24 #01-205
(コーヒーショップストール: テオチュウ粥ほか)

(6月22日チャンネルニュースアジア)

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